Cztery propozycje śniadań bg i glutenowych

Przedstawiam Wam smaczne opcje śniadaniowe. Najważniejszy i najsmaczniejszy posiłek w ciagu dnia. Wszystkie były publikowane na moim facebooku:) 

KLIK do facebooka

Placek z ricottą

2 jajak

25 g mąki dowolnej u mnie mix bezglutenowych

Słodzidło dowolne

100g ricotty

Pół łyżeczki sody oczyszczonej

Aromat naturalny np wanilia

Mieszamy i smażymy bez tłuszczu pod przykryciem jak omlet. 

Jemy z ulubionymi dodatkami.

Podobno najlepiej z masłem orzechowym ,ale nie miałam.

Omlet biszkoptowy na słodko z truskawkami

2 jajka (osobno białka i żółtka)

2 łyżki mąki (u mnie mix bezglutenowy)

pół łyżeczki słodzidła (u mnie cukier trzcinowy)

truskawki lub inne owoce

Ubić białka i do nich dodać po kolei żółtka,słodzidło i mąkę. Mieszamy i wykładamy na rozgrzaną patelnię dodając do środka kilka kawałków owoców :) Smażyłam na małej łyżeczce osełki. Przykrywamy pokrywką i na małym ogniu musi się zarumienić z jednej strony i przekładamy na drugą stronę :)

Podałam z dżemem z czarnej porzeczki i truskawkami <3

Naleśniki z serem 

Naleśnik przyrządzamy według sprawdzonego przepisu babci:)

u mnie bezglutenowy z mixu mąk.

Na masę serową:

kostka sera półtłustego

cukier waniliowy lub esencja waniliowa/laska wanilii

cukier puder lub inne słodzidło

żółtko jaja

Miksujemy wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Możemy dodać jogurtu/mleka żeby rozrzedzić konsystencję. 

Przekładamy serkiem naleśniki. 

Ja przygotowałam wszystko dzień wcześniej i mam naleśniki na dwa dni <3

 :(

Bułeczki bezglutenowe

Proste i szybkie w przygotowaniu pyszne bułeczki śniadaniowe. 

Wystarczy zmieszać koncentrat Celiko z mlekiem,wodą i jajkiem. U mnie posypane sezamem.

w pół godziny mamy pachnące bułeczki.

To najlepsze bezglutenowe pieczywo jakie dotychczas jadłam!

Smakuje jak pszenne <3

Każdy podaje z czym chce :)

Koncentrat dostępny np. w Auchan,Tesco,Stokrotka i online 

Koszt 3-4 zł

A Ty liczysz kalorie ?

Od kilku lat ciągle liczyły się te małe paskudztwa - kalorie. Menu dietetyka opiera się tylko na nich + makroskładniki. 
Jesz według kartek ,które zmieniają się co jakiś czas.
Co wtedy gdy wcale nie chcesz zjeść wyznaczonego na ten dzień serka wiejskiego z rzodkiewką?
Zmuszasz się i brniesz do przodu prosto do celu?
Zapewne tak. Pytanie ile to potrwa.

Tak z dnia na dzień gasnął mój optymizm i chęć dojścia do celu. Co to za przyjemność jeść to czego nie ma się ochoty zjeść w danej chwili? Tak omijał mnie sezon owoców,warzyw i najbardziej lubianej kukurydzy. 

W tym sezonie nie straciłam niczego. Nie liczę kalorii poza jednym dniem w miesiącu. Sprawdzam czy dostarczam sobie odpowiedniej ilości witamin. I jadę dalej jakby kaloria nie istniała.

W mojej obecnej diecie jest mnóstwo warzyw i owoców. Jest bezglutenowa. Śniadanie jest posiłkiem zawierającym węglowodany pochodzące od zbóż + obiad raz na około 4 dni (wtedy kiedy najdzie mnie na nie ochota). Nie służą mi i zamulają mój organizm. Kiedy odsuwasz od siebie zboża otwiera się przed Tobą nowa możliwość- kreowania potraw pełnych warzyw.  

Powróciłam do radosnego gotowania i tworzenia w kuchni z  uśmiechem na twarzy. Chudnę ,spalam tkankę tłuszczową i mam się bardzo dobrze.
Objawy mojej choroby odeszły do lamusa i czuję się jakbym była totalnie zdrowa. Nie myślę już o tym dziadostwie. 

Kaloria kalorii nie równa!

A TY liczysz kalorie?

Zmiany,zmiany wszędzie zmiany

Od jakiegoś czasu chciałam tutaj wrócić. Wciąż codziennie jestem aktywna na moim funpage'u LINK  ,na który serdecznie Was zapraszam.

Ostatni wpis jest z grudnia 2015. W tamtym czasie prowadzili mnie różni dietetycy z mniejszym lub większym sukcesem. Starannie gotowałam według kartek z przepisami i całym menu. Niestety sposób dla mnie nie był najlepszy. Ponownie na zmianę chudłam i tyłam ,bo ciągle musiałam gasić w sobie pasję do gotowania. Jedzenie z kartki bardzo mnie ograniczało. Doszło do tego ,że w sezonie warzywno-owocowym nie jadłam praktycznie tego co kocham i uwielbiam. 
Maliny,truskawki i czereśnie - kukurydza i młode ziemniaczki. Wszystko przeszło mi obok nosa. 
W tym roku w kwietniu wszystko się zmieniło. Trafiłam do dr dietetyki na wizytę kontrolną i porozmawiałam z osobą najbardziej kompetentną ze wszystkich jakie wcześniej spotkałam. 
Zaproponowała po prostu branie probiotyków,ograniczenie pszenicy i wprowadzenie marszobiegów. 
Najpierw wprowadziłam probiotyk kolejno ograniczyłam pszenicę. Okazało się ,że nadal nie mijały mi bóle brzucha i notoryczne wzdęcia i bóle. Postanowiłam odstawić gluten. Musiałam się edukować i nadal się edukuję w tym temacie. Zakupiłam trzy bardzo fajne książki ,które pozwoliły mi przebrnąć  i postawić pierwsze kroki w tym temacie. 

Nagle objawy migren,bólów brzucha,wzdęć i braku energii zaczęły ustępować.Okazało się,że bez żadnych leków odzyskałam energię i swoje życie. 

Minęło trochę czasu ,bo dopiero w tym miesiącu sięgnęłam po ostatnie polecenie.... biegam :)

Waga spada,cm również. Pozostaje mi tylko napisać do tamtej pani dr za uratowanie mnie :)


Chcę prowadzić tego bloga dalej. 
Widzimy się niebawem !